La diférans lé atèrla

Zot lé dann péi Larényon, noulé zordizour mardi 19 zyin 2018. Si in moun na pwin lo tan po ou!I travay pi po kwi!

Histoire:
Utilisations:
Pois d'angole (zambrovattes, embrevattes, zembrevattes) est et était utilisé dans la cuisine réunionnaise, comme grains d'accompagnement, en caris mélangés avec de la viande mais aussi en zembrocale.

Ambrevattes

Légumes longtemps

Les fruits et légumes longtemps à la Réunion

Association Kreoler TV

Le pois d'ANGOLE

Noms communs:Ambrevatte, pois cajan, pois d'Angole

Famille:Fabaceae.
Nom scientifique:Cajanus cajan, syn. Cajanus indicus
Origine:Afrique, Asie, Inde, Chine, USA
Lo zambrovat lé anservi isi dann Larényon konm légim li pé èt itilizé po fé zanbrokal ansanm, mélanzé dann la vyann, kiswa boukané, lavyiann fré ou an kari sinpléman sanm in bon rougay tomant sinon in sos piman.

Manzé réyoné

Informations nutritionnelles: Quantité pour 100 grammes Calories pour 100 g(343) - Lipide (1,5g) - Acide gras saturé (0,3g) - Cholestérol (0 mg) - Sodium (17mg) - Potassium (1 392mg )- Glucide (63g )- Fibre alimentaire (15g) - Protéine (22g )- Vitamine A (28 IU) - Vitamine C (0mg)- Calcium (130 mg)- Fer ( 5,2 mg)- Vitamine D (0 IU)- Vitamine B6 (0,3mg )- Vitamine B12 (0 µg) - Magnésium (183mg)

Nout kozé! Somin Gran-Bwa sa lé long.


plus d'infos: De récentes découvertes sur l'ADN du pois d'Angole pourrait faire de cette plante un véritable remède face à la crise alimentaire qui frappe les pays du Sud.

KRTW REUNION BIENVENU(E)S.