Cannelle (Cinnamomum zeylanicum)
Le cannelier est présent dans la majorité, des jardins et cours créoles. Un arbre importé à la Réunion et qui trouve son utilité dans la médecine traditionnelle depuis longtemps. La cannelle est utilisée pour les personnes atteintes de diabètes, mais aussi contre la fièvre, la grippe, elle stimule la digestion et la respiration, antiseptique "active contre le bacille de la typhoïde", antispasmodique, vermifuge. Elle est utilisée dans la cuisine , pâtisseries etc... européenne.
A la Réunion dans la plus part des cas elle est utilisée pour soigner les maux, mais rarement en cuisine.