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Le vacoa (Pandanus utilis).

Vakoi pinpin

Le fruit du vacoa mûre (pinpin) est utilisé dans la cuisine réunionnaise, mais aussi dans certains pays asiatiques.

Beaucoup de nos espèces ont disparues de nos forêts.

Tous ces gratelles di dirigent notre pays en croyants tout savoir, avec des plans pour leurs petits copains sans penser à cette Île.



Le saviez vous? Ou té koné sa ou?

Le piment est une source de: Vitamine C: propriétés anti-oxydantes, soutient le système immunitaire, favorise l'absorption du fer et aide à la cicatrisation. Vitamine E: stoppe les phénomènes d'oxydation dans notre organisme. Certaines variétés de piment sont une bonne source d'α-tocophérol qui serait impliqué dans un rôle de prévention de certains cancers, de maladies cardiovasculaires et alzheimer. Vitamine A: sous forme de β-carotène, qui facilite le métabolisme, Vitamine K: aide à combattre les hémorragies et les différents troubles hépathiques. Vitamine PP: reste inaltérée dans le piment séché. Minéraux: fer, cuivre, manganèse, magnésium et potassium.

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