Le pois d'Angole Cajanus cajan.

Le pois d'angole ou le zanbrovat ici à la Réunion était consommé à la Réunion autrefois de façon régulière par la population. Aujourd'hui bien que ce légume refait timidement son apparition, les gens du moins certaines partis de la population. Il faut vraiment de la patience pour les écossés!

Pois d'Angole.

Cajanus cajan.

Règne: Plantae
Sous-règne: Tracheobionta
Division: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Sous-classe: Rosidae
Ordre: Fabales
Famille: Fabaceae
Genre: Cajanus

Légume riche en protéines. Le pois d'Angole est cultivé dans plus de 25 pays tropicaux et sub-tropicaux, soit en monoculture, soit en rotation avec des céréales comme le sorgho Sorchum bicolor, le millet perle Pennisetium glaucum, ou le maïs Zea mays, ou avec d'autres légumineuses.

l'ambrevatte Cajanus cajan ou pois d'Angole, on le trouve à la Réunion surtout dans la région sous le vent à une altitude variable. Le pois d'Angole est une espèce de plante vivace de la famille des Fabaceae.

Vitamine A: 28 IU | Vitamine C: 0 mg | Calcium:130 mg | Fer: 5,2 mg | Vitamine D: 0 IU | Vitamine B6: 0,3 mg | Vitamine B12: 0 µg | Magnésium: 183 mg.

Le pois d'Angole est à la fois une culture vivrière et une culture fourragère de couverture.

Les pois contiennent des niveaux élevés de protéines et d'importants acides aminés méthionine, lysine et tryptophane. En combinaison avec des céréales, le pois d'Angole constitue une alimentation humaine équilibrée.

Un arbuste utilisés dans les médecines traditionnelles réunionnaise, africaine, asiatique et ayurvédique:

1. Anti-inflammatoires
2. Analgésiques
3. Vulnéraires
4. Astringents
5. Diurétiques
6. Vermifuges
7. Expectorants
8. Sédatifs
9. Toux
10. Bronchite
11. Angines
12. Pharyngites

Il est préconisé dans les troubles du système digestif, comme les iarrhées les coliques, les maux de ventre et l'albuminurieprésence d'albumine dans les urines Un arbuste médicinale qui est une alternative dans le traitement des douleurs dentaires, des abcès et des inflammations des gencives, réduit la tension en infusion permet de faire une cure de désintoxication de l'organisme.

La tisane a base de feuilles agit en éliminant les calculs urinaires, nettoie les reins et apporte son aide dans les incontinences urinaires.

A la Réunion le pois d'Angole est utilisé en cuisine, il n'est pas cultivé de façon intensive, aucune importation réelle pour la consommation à ma connaissance.

Sa nou koné par la transmisyon nout bann vyé la donn anou, isi dann Larénion(Larényon) nana in takon kalité zafèr lé bon po nout kor, mé soman fo fé atansyon, konméla sanm tout sort kalité trètman doktèr i donn anou, fo pa mélanz médikaman sanm sa si zot i koné pa, sinon pangar!

Les pois d'Angola sont une variété de pois mungo. Ils sont originaires de l'Afrique de l'Est et sont cultivés dans de nombreuses régions d'Afrique, d'Asie et d'Amérique du Sud. Les pois d'Angola sont une bonne source de protéines, de fibres et de vitamines. Ils sont souvent utilisés dans les soupes, les ragoûts et les salades.

Les pois d'Angola sont une bonne source de protéines végétales. Ils contiennent environ 25 grammes de protéines par tasse (198 grammes). Les protéines végétales sont importantes pour la santé des muscles, des os et des organes.

Les pois d'Angola sont également une bonne source de fibres. Ils contiennent environ 15 grammes de fibres par tasse (198 grammes). Les fibres sont importantes pour la santé digestive. Elles aident à réguler le transit intestinal et à prévenir la constipation.

Les pois d'Angola sont une bonne source de vitamines et de minéraux. Ils contiennent notamment de la vitamine A, de la vitamine C, du fer et du calcium. La vitamine A est importante pour la vision, la croissance et le développement. La vitamine C est un antioxydant qui aide à protéger les cellules des dommages. Le fer est important pour la production de globules rouges. Le calcium est important pour la santé des os et des dents.