La stévia une plante médicinale à faible indice glycémique.

Sa haute concentration en édulcorant est du pain béni pour les personnes atteintes de diabète, mais c'est aussi une sur-exploitation des industriels qui risquent de poser problèmes à long termes avec un appauvrissement des sols, dans des pays ou la pauvreté est installée. La stévia n'est pas cultivée de façon industrielle à la Réunion, on en trouve néanmoins dans les cours et jardins créole réunionnais, elle est confondue avec l'herbe dure dont les feuilles ont une incroyable ressemblance.