Les échanges se faisaient aussi entre voisins.

Autrefois les légumes faisaient partis intégrantes de la cuisine réunionnaise, les gens avaient leurs jardins. Sur les marchés les légumes bios étaient en abondances, le marchand de légumes passait souvent le panier sur la tête en criant haut et fort, qu'il était là, avec toutes sortes de légumes. Les gens avaient le plus souvent dans leurs cours un petit jardin, des pieds de piments, de la salade, des brèdes...

Les échanges se faisaient aussi entre voisins, ceux qui avaient leurs petits potagers. Les brèdes étaient à profusion dans les champs, on pouvait les cueillir sans danger, le désherbage des champs se faisaient manuellement, avec des pioches.

Dans ce XXI siècle la consommation de légumes surtout par les jeunes de ce siècle, ont diminués de beaucoup, avec l'apparition des plats surgelés, les fastfoods, cuisiner rapidement sans pertes de temps.

Formerly the vegetables were integral parties in Reunion kitchen, people had their gardens. Markets the organic vegetables were in abundance, the greengrocer would often pass the basket on the head by talking loudly and clearly, he was there, with all kinds of vegetables.

The exchanges were also among neighbors who had their small gardens. The leafy vegetables were in profusion in the fields, could pick them safely, weeding fields were manually with pickaxes.
In the XXI century the consumption of vegetables above all by the youth of this century, much diminished, with the appearance of frozen food dishes, fast food, cooking quickly without wasting time.

Lé intérésan po mwin de koz èk zot si bann légim Larénion. Son konsomasyon la bésé parapot lo tan lontan. Domoun i kour si la kizine (kwizine) fasil, fasfoud, pla sirzéléL Zénérasyon koméla i manz pa bann légim, ( la ankor fo war la kalité).

lo bann paran la fé lo swa swazi po zot marmay la vyan. La popilasyon mondyal i ogmant é léspas po sony zanimo na pi tro, tout lé élévé an batri sanm tout sort kalité zormone! Bann sèrsèr (lé sou la koup bann zindistrièl) i di napwin zéfé si domoun. La i fo war sanm tout sort kalité la maladi i lèv, tousa problinm nana dann so XXI eme sièkl.