Les mélanges pour tester de nouvelles recettes.

Les gens ont fait tellement de mélanges, en testant des recettes avec des ingrédients différents.

On peut faire évoluer les recettes tout en gardant une grande partie de leurs originalités.

Les gens ont fait tellement de mélanges, en testant des recettes avec des ingrédients différents, qu'on se demande si c'est encore de la cuisine du pays! Dans cette Île comme d'ailleurs dans certains pays la cuisine locale a été remplacée par une cuisine européenne, d'ailleurs nous pouvons constater dans nos écoles de cuisine à la Réunion. Dans tous les pays du mondes certains chefs veulent imposer leurs style au détriment de la cuisine locale.

Il n'est pas interdit de tester des nouvelles recettes du moment qu'on ne les compare pas à de la cuisine traditionnelle de tels ou tels pays.

Dans ce cas prenons une pâtisserie comme la forêt blanche, mettons du sel à la place du sucre et disons nous que c'est une très bonne innovation, et là seulement l'inventeur appréciera, ou des personnes atteintes d'agueusie, ce qui n'est pas si sûr.

choux fleur

Quinquiliba: 1 branche de 12 à 13 feuilles dans 1 demi litre d'eau en décoction pendant une quinzaines de minutes, enlèvera votre stress quotidien, vous serez frais et dispo. Une tisane à consommer plutôt le soir avant d'aller se coucher.

The people have made so much mixturesby testing recipes with different ingredients, one wonders if that is still of the kitchen country! It is not forbidden to try new recipes when we do not compare to the traditional cuisine of this or that country.

In this case take a pastry as the white forest, put salt instead of sugar and say that this is a very good innovation, and there only the inventor will enjoy, or people with ageusia, which is not so sure.

Légumes pays citrouille

Manzé rénioné

Sak mi di dann la kizine rénioné fo pa rod la konplikasyon, la mazorité lo bann pla lé sinp! a fèr. Lo baz minm de so kwizine i sanz pa tro. Piman, sèl, lay, pwavr, safan(kirkimin), zwanyon, tomat, lotin, zinzanm...

Nana i préfèr manz toulézour dann bann fasfoud (po sak nana), ou sinon lo trdisyonèl sannwish bouson gratiné, amérikin piman kèsop. tousa i aminn in dézékilibr dann nout fason manzé, é sé tout sort kalité la maladi i gèt anou.

Lo kantité domoun lé gro sanm la maladi la ogmanté in takon, la plipar lo tan sé bann marmay i gout la sos, lo bann koneri zot paran!

La Réunion