Pourquoi dit-on un légume qu'il est jaune?
Les légumes jaune à la Réunion c'est un fruit ou un légume presqu'à maturité.
Par exemple un bon carri haricots jaunes.
Jaunes: quand on dit un légume qu’il est jaune, c'est qu'il est presque à maturité,
et on peut le consommer. (mangues jaunes, haricots jaunes, petits pois jaunes).
Un terme utilisé le plus souvent pour les fruits et autres légumes commes les grains.
Exemple les grains verts, on les consomment quand ils sont jaunes, la mangue par exemple
sa peau est verte mais a l'interieur sa couleur est jaune.
Ignames apelé cambars à la Réunion: dans certaines zones du monde, et surnommés :
cambars à la Réunion, sont consommés en confitures et gâteaux uniquement.
Pas vraiment de recette pour ce tubercule, qui est cultivé en petite quantité.