Les saveurs de la cuisine réunionnaise d'hier et d'aujourd'hui.
Mais aujourd'hui les gens tentent tant bien que mal de revenir à une cuisine plus saine.
Comme pour la nature réunionnaise et même dans le monde la cuisine d'hier a été oubliée de la jeune génération au profit des produits industriels, ammenant, les maladies cardio-vasculaires, diabète, hypertension ect... Les gens essaient de revenir à une cuisine plus saine, avec certe beaucoup de difficultés.