Rougail saucisses fraîches Île de la Réunion.

Fumées ou fraîches à vous de choisir.

Préparation:15 minutes

Ingrédients:
1 livre de saucisses pays.
8 petits piments (facultatif si vous avez des enfants)
Sel
3 gousses d'ails
2 oignons
4 à 5 tomates moyennes (pour les rougails les tomates doivent être bien mûres) 1 demi cuillerée à café de curcuma
1 branche de thym (facultatif) 1 à 2 cuillerées à soupe d' huile de tournesol.
Vous pouvez aussi ajouter du combava (zeste) écrasé au mortier, ou du gingembre mais c'est facultatif)

Réalisation:
Faîtes bouillir les saucisses une quinzaine de minutes environs. Écraser l'ail, le piment (vous pouvez aussi écraser le thym avec l'ail), couper vos tomates en petits morceaux. Rincer, mettre votre marmite à chauffer avec de l'huile, ajouter les saucisses, roussir avec les oignons laisser dorer légèrement, ajouter l'ail et le piment écrasé, le curcuma, 1 minute après ajouter les tomates coupées, laisser réduire pour que cela deviennent une sauce épaisse. server avec du riz blanc et bon appétit.

Prix: Pas cher.

Les termes « saucisse » et « saucisson » sont dérivés du vieux français saussiche venant du latin salsus signifiant « salé ». La culture moderne différencie le saucisson et la saucisse, la dernière étant produite afin d'être cuite. Le saucisson est tout de même une catégorie de saucisse. wiki

Rougail fresh sausages

Preparation: 15 minutes
Ingredients:
1 pound sausage countries.
8 small chillies (optional if you have children)
salt
4 cloves garlic
2 onions
4-5 medium tomatoes (for rougails tomatoes must be very ripe) One half teaspoon of turmeric
1 sprig of thyme (optional) 1-2 tablespoons of sunflower oil soup.
You can also add kaffir lime, or ginger but this is optional)
Director:
Boil sausages around fifteen minutes. Crush the garlic, chili (you can also crush the garlic with thyme), cut your tomatoes into small pieces. Rinse, put your pot to heat with oil, add the sausage, browned with onions let brown slightly, add garlic and crushed chili pepper, turmeric, 1 minute after adding the chopped tomatoes, leave to reduce for it becomes a thick sauce. Serve with white rice and a good appetite.
Price: Cheap

Saucisses fraiches

Lo sosis an kèstyon?

Konm ki diré in bon rogay sosis sa lé pa mové, sak mi konsèy azot po kaziman 1 ou 2 éro de plis gard, in nafèr lé fé dann la tradisyon. Nana ankor koméla bann ti sarkitri i fé bon zafèr. Biynsir fo pa alé dann inn lé pa ouvèr toulézour, mé osi napwin tro klian i viyn anndan. Sak mi di sé fé lo bon swa, nana i fé bon zafèr!

Oubli pa nou tradisyon Larényon, nout kiltir, nout manzé kréol Larényon. Lo bann rosèt lé si sit la i sort dirètoman dann la mémwar nou bann vyé, sak na ankor in gouté po fé profit anou nout manzé!