Le gratin de citrouille façon créole.

Vous pouvez éventuellement, remplacer la citrouille par de la courge, qui est de la même famille.

Préparation:10 à 15 minutes, cuisson variable entre 25 et 30 minutes.

Ingrédients:
1.300kg de citrouille. (bien mûre, pleine maturité)
01 gros oignon
Poivre
sel
05 gousses d'ail
Thym
2 cuillerées à soupe d'huile environs
Chapelure (facultative)
Réalisation:
Éplucher la citrouille, couper la en morceaux pas trop gros de 3 cm à peu près, faîtes la cuire en daube, avec tous les épices : oignon coupé, ail écrasé, sel poivre et thym. En fin de cuisson elle doit avoir, une consistance pâteuse. Beurrer un moule à gratin, verser le contenu, saupoudrer de chapelure, et quelques noisettes de beurre, mettre au four 200° environs pendant une dizaines de minutes environs.

Prix: Pas cher.

You can possibly replace pumpkin with squash, which is of the same family.

Preparation: 10 to 15 minutes, baking variable between 25 and 30 minutes.
Ingredients:
1.300kg pumpkin. (ripe, mature)
01 big onion
pepper
salt
05 garlic cloves
thyme
2 tablespoons oil around
Bread crumbs (optional)
Director:
Peel pumpkin, cut into medium sized pieces of 3 cm approximately, make of bake stew with all the spices: onion, crushed garlic, salt, pepper and thyme. At the end of baking it must have a pasty consistency. Butter a gratin dish, pour out the contents, sprinkle with breadcrumbs, and a few knobs of butter, and bake for 200° around a dozen minutes around.

Price: Cheap

Liste d'épices non - exhaustives.

SPICE ISLAND REUNION. Reunion kitchen comes great civilizations in early population of our Island in the 17th century? Above all it comes from the wide variety of commodities offered by nature Reunion Island. To diversify its dishes and not turn the everyday banality, our ancestors knew how to make subtle blends imported spices and pushing a Reunion But is also a blend of cultures from different nations who touches down here. I will speak of this simple and easy cooking. Traditional dishes, very easy to make recipes. Soon easy dishes to make our video channel.

Bann zépis

Bann zépis lé tré inportan, kiswa dann ninportakèl kwizine (kizine - cuisine). Lo baz lo plis sinpl sé : piman, sèl, lay, pwavr (poiv - poivre), safran péi (kirkima - curcuma), zwanyon (zoinion - oignons), tomat, lotin (thym), silon, pat-tamarin, masalé, grin moutard, vendion, zirofl, kanèl,zinzanm, gro-piman. Lo bann pli ansrvi, mé byinsir (biensûr) swivan lo pla ké ou kwizine, i azout tèl ou tèl zépis.

Alon kozé:

Tèrla nou partaz nout bann konésans po myé fé viv azot Larénion sinpléman.