Comment faire des croquettes de poulets à la réunionnaises.

Croquettes de poulet
Préparation: 1h15 environs

Ingrédients:
10 à 12 pilons de poulet suivant la grosseur.
Sel
Poivre
Girofle
Thym
1 cuillère à soupe d'huile environs
Farine
Chapelure (facultative)
Pâte à frire classique

Réalisation:
Faîtes cuire les pilons de poulet dans un court-bouillon, avec le sel, le poivre, le girofle, le thym et l'huile.
Egouter et les laisser au chaud, et pendant ce temps, préparer la pâte à frire (la recette est disponible sur notre site). Le poulet refroidi, repousser la chair à l'extrémité de l'os, faîtes chauffer de l'huile dans une poêle à bord haut (si vous avez une friteuse vous pouvez vous en servir). Fariner les croquettes de poulets, plonger les dans la pâte à frire, (enrober les dans la chapelure) laisser cuire dans l'huile très chaude , jusqu'a ce quelles deviennent bien dorées

Prix: Assez cher.

Preparation: vicinity 1:15
Ingredients:
10-12 chicken drumsticks according on the size.
salt
pepper
clove
thyme
1 table spoon oil vicinity
flour
Breadcrumbs (optional)
Typical batter
Director:
Cook the chicken drumsticks in a court bouillon with salt, pepper, cloves, thyme and oil.
Drain and let them warm, and during that time, prepare the batter (the recipe is available on our website). The cooled chicken, push the flesh at the end of the bone, pot heat the oil in a pan (if you have a deep fryer you can use it). Flour the chicken croquettes, dip in batter (coat with breadcrumbs) cook in hot oil, until what are golden brown

Price: Pretty expensive.

Reunion kitchen.

Reunion kitchen comes great civilizations in early population of our Island in the 17th century? Above all it comes from the wide variety of commodities offered by nature Reunion Island. To diversify its dishes and not turn the everyday banality, our ancestors knew how to make subtle blends imported spices and pushing a Reunion But is also a blend of cultures from different nations who touches down here. I will speak of this simple and easy cooking. Traditional dishes, very easy to make recipes. Soon easy dishes to make our video channel.

Dann la kizine rénioné sakinn na son fason fé, i fo défwa modèrnizé mé fé sa dann lo bon sans. Bann zépis lé tré inportan, kiswa dann ninportakèl kwizine (kizine - cuisine). Lo baz lo plis sinpl sé : piman, sèl, lay, pwavr (poiv - poivre), safran péi (kirkima - curcuma), zwanyon (zoinion - oignons), tomat, lotin (thym), silon, pat-tamarin, masalé, grin moutard,vendion, zirofl, kanèl,zinzanm, gro-piman. Lo bann pli ansrvi, mé byinsir (biensûr) swivan lo pla ké ou kwizine, i azout tèl ou tèl zépis.